mercredi 27 août 2014

Crêpes *sans oeuf, gluten, produits laitiers* - Pancakes *free of egg, dairy, gluten* et résultat du concours!!!

Des crêpes, oh les crêpes, on en raffole chez nous...  Souvent on commence et on termine les vacances avec un repas de crêpes, on termine une semaine de fou avec des crêpes, en fait, il n'y a pas de raison de ne pas faire des crêpes...  Voici ma nouvelle version sans oeuf, sans produits laitiers et sans gluten.  On l'aime tellement que ça fait 2 vendredis de suite que l'on se paie la traite avec!!!


Ingrédients
Mélanger
2 c. à table de graines de lin moulues avec
4 c. à table d'eau chaude dans un petit bol (ceci remplace les oeufs)
       et mettre de côté
Dans un grand bol mélanger dans l'ordre et mélanger au fouet à chaque ajout d'ingrédient:
2 1/2 tasses de lait de soya
1 1/2 c. à table de jus de citron  (ceci rend le lait de soya onctueux et épais)
1 tasse d'eau
2 1/2 tasses de farine sans gluten tout usage (Cuisine soleil ici, ou farine de blé si vous pouvez)
3/4 de c. à thé de poudre à pâte
3/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
4 c. à table de sirop d'érable
2 c. à table de sucre
3 c. à table de margarine sans produits laitiers fondu
1 pincée de sel
ajouter le mélange de graines de lin et bien mélanger le tout au fouet.

Cuisson

  1. Bien chauffer un poêle en fonte ou avec revêtement anti-adhésif.
  2. Mettre environ 1/2 c. à thé de margarine permise pour bien graisser la poêle (on doit le faire pour chaque crêpe, réduire ou augmenter au besoin selon le revêtement de la poêle).
  3. Verser environ 1/3 de tasse de mélange sur la margarine fondue (j'utilise une louche à soupe graduée).
  4. Faire dorer le 1e côté jusqu'à ce que la crêpe fasse des bulles et que le dessus commence à figer et tourner à l'aide d'une spatule.
  5. Faire dorer le 2e côté, retirer de la poêle et mettre dans une assiette de service.
  6. Recommencer à l'étape #2 jusqu'à ce que le mélange s'est écoulé...

Conseils:
  • Si votre poêle n'est pas assez chaude, la texture de la crêpe sera caoutchouteuse
  • Si vous ne graissez pas suffisamment la poêle, la crêpe va coller et sera caoutchouteuse
  • J'utilise 2 poêles en même temps pour accélérer la cuisson ;o) 




** Résultat du Concours "Allerject - Impact de Montréal" **

L'article sur 'L'atelier de soccer avec l'Impact de Montréal grâce à l'AQAA et AllerjectMD' a été consulté plus de 387 fois jusqu'à la clôture du concours et a généré un total de 28 participations par les commentaires et par courriel.  Un franc succès!  

Le tirage a été fait en utilisant le site web 'Pick at Random' qui choisi au hasard une entrée par une liste soumise.  Le(la) grand(e) gagnant(e) du démontrateur AllerjectMD version française (sans médicament), un boîtier (pochette) de transport pour AllerjectMD, une pochette Frio pour AllerjectMD et une paire de billet pour le match 10 septembre 2014 de l'Impact de Montréal est: 


Mme Sarah Lavigne !!!  
Félicitation et bon match de soccer...



lundi 18 août 2014

Ne pas s’oublier dans la tornade des allergies alimentaires

La vie de nos jours semble plus rapide que nos capacités de la gérer.  Sentiment que tout parent, ou presque, ressent toujours à un moment ou l’autre de sa vie.  Être parent d’un enfant avec des allergies alimentaires présente un grand nombre d’épreuves supplémentaires, notamment : sentiment de perte de contrôle, état de vigilance et de gestion du risque constante, vivre avec une peur constante, risque de perdre l’enfant à tout moment, bref nous devenons des experts en gestion du risque calculé (Broome-Stone, 2012; Gillespie et al., 2007).  Toute activité ou action que madame tout le monde fait tous les jours sans même y penser, devient toute une production pour les parents d’enfants avec des allergies alimentaires : faire l’épicerie, composer le menu de la semaine, aller au resto, aller visiter grand-maman…

La vigilance constante nécessaire pour éviter les allergènes et la gestion quotidienne des allergies alimentaires ont des répercussions directes sur les activités quotidiennes familiales et les événements sociaux familiaux.  Le bien-être psychosocial des mères d'enfants présentant une allergie alimentaire semble être particulièrement touché (King et al., 2009). Des chercheurs (Mandell et al., 2005) ont suggéré que "juste le bon niveau" d'anxiété est jugé optimal pour l'adaptation de la famille et leur capacité à rester vigilant au risque d'exposition accidentelle à des allergènes. Donc trouver sa zone de confort dans tout ça, garder juste la bonne quantité de peur et de vigilance pour éviter de prendre des risques trop grands, est ce que l’on doit viser.  

L'allergie alimentaire est inhabituel en ce que l'enfant a une maladie chronique, mais reste bien et est en parfaite santé s’il n’est pas exposé à l’allergène, mais avec le potentiel de devenir très malade très rapidement si exposé (Cummings et al., 2010).  Des chercheurs (Rouf et al., 2012) ont montré que les mères d'enfants avec des allergies alimentaires graves ressentent des effets similaires aux parents d'enfants souffrant d'autres maladies chroniques; toutefois, en comparaison, il y a un manque de services psychologiques offerts aux enfants ayant une allergie alimentaire et à leurs familles. L'étude suggère que les services de santé pourraient mieux répondre aux besoins psychologiques des parents et des familles touchées par l'allergie alimentaire.

Ceci dit, à quand remonte la dernière fois que vous avez pris du temps pour vous?? Ne serait-ce que prendre le temps de prendre un bon bain chaud sans dérangement, aller pour un massage, aller prendre un café avec une bonne amie, aller magasiner pour soi.  J’ai une solution qui combinera d’une pierre deux coups: lors d’une visite prochaine en pharmacie pour ramassez la prescription de votre p’tit loup allergique, prenez un rendez-vous pour 5 minutes en beauté offert chez Pharmaprix et demander pour votre look préféré!  Rendre l’utile à l’agréable, quoi!


Du 16 août au 14 septembre 2014, Pharmaprix est la destination beauté grâce à l’événement 30 jours de beauté qui aura lieu à travers le Canada. Facile de participer à cet événement car, non seulement vous pouvez profiter de 5 minutes beauté en magasin et de plusieurs autres offres des marques préférées, mais aussi du confort de votre maison avec leur site web qui dévoilera un nouveau style à chaque jour. Donc, 30 styles fabuleux pour ces 30 jours en beauté vous seront dévoilés avec des vidéos, visuels et tutoriaux soit en magasin ou en ligne, afin de promouvoir les produits de beauté. Facile de penser à vous, peu importe le temps que vous avez à y consacrer.  C’est ce que j’aime le plus de cet événement.


L’événement 30 jours de beauté de Pharmaprix en est à sa 4e année comme évènement à la grandeur du Canada, c’est le plus grand évènement beauté de l’année. Le site web 30joursdebeaute.ca sera un site actif durant l’événement et annoncera une nouvelle offre chaque jour! Des vidéos avec tutoriels seront en place pour réaliser les 30 looks en beauté.  Des vidéos dans les coulisses de l’évènement seront également disponibles sur youtube.ca. Des cadeaux exclusifs seront aussi offerts avec tout achat de 75$ ou plus sur les cosmétiques, produits pour le corps et les fragrances. Une jolie trousse remplie de 25 échantillons de produits fabuleux et gratuits!  Donc, rien de plus facile pour se faire un petit velours tant mérité…


Chaque petit geste que l’on fait pour nous même est bénéfique pour notre état de santé.  Ça n’a pas besoin d’être compliqué et peut être aussi simple que prendre le temps de se masser le visage lors de notre routine de nettoyage de peau du matin, être un peu plus extravagante lors de l’application du traceur à paupière et choisir un mascara qui allonge les cils, se faire un manucure qui dure plus d’une semaine, …  Voici mes produits indispensables que je déniche régulièrement chez Pharmaprix :


 


Voila, mes secrets sont dévoilés!  Voici mes looks favoris pour l’automne, pour mettre une touche d’extravagance dans mon regard et essayer d’égaler les yeux superbes de mon petit coquin allergique.  Je n’ai jamais participé à l’événement de 30 jours de beauté dans le passé, mais cette année, je vais utiliser les 5 minutes de beauté en magasin pour perfectionner ma technique de définition des yeux comme ceux des mes looks favoris et celui de « douce intensité ».



La dernière fois que j’ai porté mon style favori a été lors de mon anniversaire de mariage le mois dernier.  Maquillage simple et naturel mais plus marqué que mon look de tous les jours avec une manucure impeccable.  Simple mais efficace!

Je vous invite à participer aux promotions de 30 jours de beauté de Pharmaprix et visiter votre Pharmaprix afin de bénéficier du 5 min beauté offert, faites-vous du bien! Et visitez le site web de 30 jours de beauté à chaque jour pour avoir des trucs beauté, des vidéos et des conseils beauté et recevoir des cadeaux avec achat.  Pensez à vous, gâtez-vous…


Malgré que ce texte soit généreusement commandité par Pharmaprix, les opinions et les écrits sont les miens et ne reflètent pas Pharmaprix.