Joyeuse Halloween!!! - Comment déguiser son gâteau en Lion... 1 de 2

L'Halloween est un temps pour les petits (et les grands! ;-p) de se régaler mais pas facile avec les allergies...  Tant mieux si les petits vampires et les petites princesses ne se rendre pas trop compte de toutes les préparatifs que ça entrainent aux parents pour rendre cette fête sans allergène!  Je suis 100% pour responsabiliser les allergiques faces à leur réalité de la vie de tous les jours, mais eux aussi on droit à se laisser aller de temps en temps. 

Pour des idées sur comment affronter l'Halloween avec des allergies, je vous recommande d'aller voir les sites web suivant: Déjouer les allergies alimentaires, À propos des allergies alimentaires, Félix et les allergies et Les aliments Ange-Gardien.  

En passant, Marie-Josée Bettez, auteur de 2 livres (Déjouer les allergies alimentaires et Desserts et autres gourmandies sucrées) vient de lancer un autre site web, le Bottin déjouer les allergies, qui regroupe toutes les entreprises offrants des produits, services ou ressources pour les personnes aux prises avec les allergies, un incontournable!!!  Bravo et merci Marie-Josée...

Maintenant, tel que promis, voici comment déguiser votre gâteau en Lion pour une fête ou même l'Halloween ;o)

J'ai tout simplement trouver un gâteau qui me plaisait sur l'internet et je me suis lancée.  Avec l'aide de blogs comme Itinéraires gourmands d'une Amoureuse des desserts pour la recette de fondant et Hunger Hunger, j'y suis arrivée.

En gros:
J'ai utilisé la recette de gâteau à la vanille du livre Peut contenir des traces de bonheur et un nouveau gâteau au chocolat épicé à la cardamome.  Chacun cuit dans un moule de 10 pouces (pour 20 personnes qui adorent le gâteau...).  J'ai coupé les 2 gâteaux en 2 sur le sens de la longueur pour faire 2 gâteaux à 2 étages: 1 étage vanille et 1 étage choco, miam!  J'ai glacé les gâteaux avec un glaçage à la vanille maison à base de margarine, ça se travaille mieux que le beurre, pour ensuite en recouvrir 1 avec du fondant.  J'ai façonné les traits du visage avec du fondant et j'ai ajouter la crinière avec une poche à douille.  Voila!

Je vous reviens ce soir ou demain avec le reste, mon grand schtroumpf et mon singe s'impatiente de ramasser des bonbons...

Joyeuse Halloween à tous et à toutes!!!

2 ans déjà pour mon petit coquin!

Et bien mon petit bébé vient d'avoir 2 ans!  Oui oui 2 ans déjà...  Ça mérite un gâteau super spécial pour mon petit bonhomme.  Pas facile avec une allergie par contre.  Ce n'est pas aussi facile que d'aller commander un gâteau à la pâtisserie du coin.  La compagnie Ange-Gardien aide beaucoup par contre mais depuis le diagnostique disons que je me suis transformée en Martha Stewart culinaire donc il va sans dire que maman est en charge du gâteau super spécial.  En parcourant le web et en faisant connaissance avec de nombreuses personnes dans mon parcours vers la vie équilibrée avec les allergies alimentaires, je me trouve des talents qui étaient jusqu'à présent cachés.  

Mon petit coquin aime bien trouver les lions dans ses livres ces temps-ci donc j'ai choisi ceci comme thème. Et je me suis lâchée lousse, avec les précieux conseils de l'Amoureuse des desserts et plusieurs petits vidéos sur YouTube, j'ai fait mes débuts avec le fondant (ou Regalice maison).  J'ai fait mon 1er gâteau pour la fête à mon père en septembre.  J'ai appris à faire du fondant maison, à travailler avec les couleurs, travailler avec la poche à douille et essayer plusieurs recettes de gâteau.  Je vous revient en fin de semaine avec les détails de comment réaliser un gâteau lion.   La famille en entier à mis la main à la pâte ;o).

Donc sans plus tarder voici mon tout nouveau gâteau que j'ai fait avec beaucoup d'amour pour mon petit bonhomme allergique aux oeufs.  Personne pourra dire qu'il est privé de bonne et belle chose! 

Bien content de voir son gâteau lion, grrrr

Un peu gêné de voir toute la famille étendue
me chanter Bonne Fête!

Bonne Fête mon petit homme

Maman t'aime gros comme la terre!!!