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mardi 8 septembre 2015

Biscuits double chocolat aux courgettes et points PC bonus avec achat de produits avec étoiles #GuidingStarsCA #PCstars #EatMoreStars

L'événement Manger Plus D'étoiles avec Guide-étoiles (#EatMoreStars)



Ce mois-ci, soyez récompensé tout en mangeant des produits avec des étoiles du programme Guide-étoiles (#GuidingStarsCA) car chaque produit que vous achetez avec des étoiles vous rapportera des Points PC Plus (#PCStars) en plus d'avoir une nouvelle offre spéciale à chaque semaine.  Pour bénéficier de ces offres, il faut être Membre PC Plus, c'est gratuit et ça vous donne droit à des points échangeables contre de achats gratuits en magasin. Voici comment ça marche :
  • En plus des offres habituelles du programme PC Plus
    • obtenez 10 points PC pour chaque produits ayant 1 étoile
    • obtenez 30 points PC pour chaque produits ayant 2 étoiles
    • obtenez 60 points PC pour chaque produits ayant 3 étoiles
      • Et EN PLUS de l'offre supplémentaire de 3000 points bonis avec l'achat de $10 de céréales en téléchargeant l'offre!

Valide du 2 au 10 septembre 2015

Voici comment télécharger l'offre spéciale de la semaine:

Il faut télécharger l'offre spéciale de l'événement Manger Plus D'étoiles en plus des autres offres habituelles.

Étape 1: Visitez le site web http://guideetoiles.ca/

Visitez GuideEtoiles.ca pour vérifier votre profil personnel de Guide-étoiles

Étape 2: Sélectionnez votre magasin dans la partie de droite (cliquez dessus)
Sélectionnez votre magasin avec votre compte PC Plus

Étape 3: Authentifiez-vous dans votre profil personnel

Authentifiez-vous ou créez votre compte PC Plus 
(ceci vous donnera accès à votre Profil personnel de Guide-étoiles)
Étape 4: Téléchargez votre offre de Guide-étoiles (en plus de vos offres habituelles)

Téléchargez votre offre spéciale de la semaine -
3000 points PC Plus avec l'achat de $10 de céréale
valide du 2 au 10 septembre
Il faut noter que les offres habituelles peuvent se télécharger via l'application de votre téléphone intelligent MAIS PAS les offres spéciales du Guide-étoiles qui doivent être téléchargées par le web via votre Profil Personnel de Guide-étoiles.

Donc Loblaws nous récompense d'avantage à manger plus d'étoiles (#EatMoreStars)!

Voici une petite recette qui vous aidera à gagner non seulement plus d'étoiles mais aussi plus de points PC Plus: des Biscuits ultra décadents et super moelleux double chocolat (avec des courgettes!)

Biscuits au double chocolat aux courgettes

Ingrédients:
  • 1 tasse de farine sans gluten (La Merveilleuse de Cuisine l'Angélique ici)
  • 1/2 tasse de cacao permis (Irrésistible ici) 
  • 1/2 tasse de graines de lin moulues
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse d'huile de coco
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 c. à thé de vanille
  • 1 tasse de courgettes râpées - 3 étoiles!!!
  • 1 tasse de pépites de chocolat permises (Enjoy Life Ici)

Instructions:
  • préchauffez le four à 350oF
  • bien mélanger ensemble la farine, le cacao, graines de lin moulues, poudre à pâte et bicarbonate de soude ensemble dans un bol, réserver
  • dans un grand bol, battre l'huile de coco, la cassonade et la vanille ensemble jusqu'à consistance crémeuse
  • ajouter le contenu de la bol d'ingrédients secs et battre jusqu'à bien mélangé.  Le mélange sera très granuleux et sec, c'est normal!
  • ajouter les courgettes râpées et les pépites de chocolat et bien mélanger et voir la différence de texture.  Le mélange sera maintenant humide et collant.
  • ajouter des boules de biscuits (grosseur d'une cuillère à soupe) sur un plaque à biscuits tapissée de papier parchemin (6 à 8 biscuits par plaque).
  • faire cuire sur la grille à la position la plus haute pendant environ 10-12 minutes pour des biscuits tendres (qui resteront tendre à souhait) ou 15-17 minutes pour des biscuits croustillants
Toute ma familles les ont adorés ces biscuits super moelleux et ultra décadents et ils ne savent même pas qu'ils cachent des légumes dedans!!!

Donc allez, mangez plus d'étoiles avec le programme Guide-étoiles de Loblaws et gagnez plus de Points PC Plus du même coup! #EatMoreStars


Je participe au programme Guide-étoiles (#GuidingStarsCA) de Loblaws Canada et j’en reçois quelques avantages.

Les opinions émises sur ce blogue sont les miennes. 

dimanche 17 novembre 2013

Biscuits pépites de chocolat - Chocolate chip cookies *Sans gluten free* - *Sans produits laitiers - Dairy free* - *Sans oeufs - Egg free*

Biscuits pépites de chocolat *Sans gluten* - *Sans produits laitiers* - *Sans Oeufs*

2 1/4 tasses de farine tout usage sans gluten (Cuisine Soleil)
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 tasse margarine sans produits laitiers (Nuvel sans produits laitiers)
1/2 tasse de sucre granulé
1 tasse de cassonade pâle
1 cuillère à thé de sel, omettre si la margarine est salée
2 cuillères à thé d'extrait de vanille pure
2 cubes de gélatines de graines de lin (à la place d'oeuf)
2 tasses (environ 12 onces) pépites de chocolat sans produits laitiers (Enjoy Life, mélange de morceaux et de mini-pépites)



Préchauffer le four à 350oF. Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine et le bicarbonate de soude et mettre de côté. Mélanger le beurre avec les deux sucres et battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère. Réduire la vitesse, ajouter le sel, la vanille et les cubes de lin. Battre jusqu'à ce que bien mélangé, environ 1 minute. Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que juste combiné. Incorporer les pépites de chocolat.
Déposez des boules de la taille de cuillère à soupe de la pâte à environ 2 pouces d'intervalle sur les plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé (j’utilise un petit ‘scoop’ à crème glacée).
Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords, mais encore mous au centre, de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque de cuisson 1 à 2 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Mettre les biscuits dans un contenant hermétique à la température ambiante jusqu'à 1 semaine.
Donne environ 50 biscuits qui vont disparaître en un rien de temps...







Chocolate chip cookies *Gluten free* - *Dairy free* - *egg free*

2 1/4 cups all-purpose gluten free flour (Cuisine Soleil)
1/2 teaspoon baking soda
1 cup dairy free margarine (Nuvel dairy free)
1/2 cup granulated sugar
1 cup packed light-brown sugar
1 teaspoon salt, omit if margarine is salted
2 teaspoons pure vanilla extract
2 cubes of flax seed gelatin (instead of eggs)
2 cups (about 12 ounces) dairy free chocolate chips (Enjoy Life, mixed chunks and mini-chips)

Preheat oven to 350 degrees. In a small bowl, whisk together the flour and baking soda; set aside. Combine the butter with both sugars and beat on medium speed until light and fluffy. Reduce speed to low; add the salt, vanilla, and flax cubes. Beat until well mixed, about 1 minute. Add flour mixture; mix until just combined. Stir in the chocolate chips.
Drop heaping tablespoon-size balls of dough about 2 inches apart on baking sheets lined with parchment paper.
Bake until cookies are golden around the edges, but still soft in the center, 8 to 10 minutes. Remove from oven, and let cool on baking sheet 1 to 2 minutes. Transfer to a wire rack, and let cool completely. Store cookies in an airtight container at room temperature up to 1 week.
Makes about 50 cookies that won’t last long…

Modification of a Martha Stewart's recipe

mercredi 27 février 2013

Galettes pépites de chocolat - Soft chocolate chip cookies


Galettes aux pépites de chocolat

1/2 tasse de margarine permise
1 tasse de cassonade
5 c. à table d'eau
1/2 c. à thé de vanille
1/2 tasse de farine de soya
1/2 tasse de farine de riz
1 tasse de flocon de quinoa
3/4 c. à thé de gomme de xanthane
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à table de fécule de maïs
1/4 c. à thé de sel
+/- 1 tasse de pépites de chocolat (ou raisins secs)

Dans un grand bol, mélanger la margarine, la cassonade, la vanille et l'eau au malaxeur à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients (sauf les pépites de chocolat) et ajouter graduellement au   mélange liquide en brassant à la cuillère. Ajouter les pépites de chocolat.

Déposer par cuillère à soupe sur une plaque à biscuits, espacé d'environ 3 cm (j'utilise une mini cuillère à crème glacée avec 'l'éjecteur', c'est plus facile et tous les biscuits on la même dimension).  Utiliser du papier parchemin pour faciliter le nettoyage.  Cuire 9 à 11 min à 350oF au milieu du four.
 Rendement = 30 biscuits
Savourez!!!

Soft chocolate chip cookies


1/2 cup of permitted margarine
1 cup brown sugar
5 tablespoons water
1/2 teaspoon vanilla
1/2 cup soy flour
1/2 cup rice flour
1 cup quinoa flakes
3/4 teaspoon xanthan gum
1/2 teaspoon sodium bicarbonate
1 teaspoon baking powder
1/2 tablespoon cornstarch
1/4 c. teaspoon salt
+ / - 1 cup chocolate chips (or raisins)

In a large bowl, combine margarine, brown sugar, vanilla and water in mixer at medium speed until smooth.

In another bowl, combine remaining ingredients (except chocolate chips) and gradually add to the liquid mixture, stirring with a spoon. Add the chocolate chips.

Drop by tablespoon on a cookie sheet, spaced about 2 in (I use a mini ice cream scoop with 'ejector', it's easier and all cookies are the same size). Use parchment paper for easy cleaning. Bake 9-11 minutes at 350oF in the middle of oven. Makes 30 cookies

Enjoy!

mardi 28 décembre 2010

Nos cadeaux gourmands de 2010

Cette année, pour remercier le travail dévoué des précieux professeurs et éducatrices des boys, nous leurs avons préparé des cadeaux gourmands sans oeuf bien sûr.  Après m'avoir informé des allergies des récipiendaires, nos choix se sont arrêtés sur :
  • Biscuits de Noël - recette modifiée de ma mère - version sans oeuf
  • Doigts Viennois - recette du fascicule Biscuits de Canadian Living
  • Fudge - recette de Kraft Canada déjà présentée ici
  • Amandes Pralinées - recette de Ricardo découverte via La Fille de l'Anse aux Coques

Les cadeaux gourmands 2010

Amandes pralinées, Biscuits de Noël
Fudge, Doigts Viennois
Amandes Pralinées
Amandes pralinées
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse d'eau
2 tasses d'amandes non salé

  • Dans une casserole, faire fondre les sucres dans l'eau et porter à ébullition.  

  • Ajouter les amandes et remuer jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporé et que le sucre cristallise sur les amandes.
  • Retirer du feu et répandre sur une plaque recouverte de papier parchemin.  Laissez refroidir et durcir quelques heures.
Allergènes présents: Amandes


Doigts Viennois
Doigts Viennois
1 tasse de beurre non salé tempéré

1/2 tasse de sucre à glacer
1/2 c. à thé de vanille
1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poudre à pâte

Enrobage:
150 g de chocolat Baker's semi-sucré haché grossièrement (ou Lindt)
1/4 de tasse de mini billes de sucre multicolore
  •  Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit léger et ensuite ajouter la vanille et battre à nouveau
  • Ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte et bien mélanger
  • Mettre dans une poche à douille munie d'une douille étoile de 2 cm et faire des spirales d'environ 6 cm chacune sur des tôles à biscuits munies de papier parchemin ou tapis de silicone.  Les espacer d'environ 5 cm chacune
  • Cuire à 325oF pour environ 13 à 16 min jusqu'à une apparence dorée.  Après 5 min de repos, laisser refroidir complètement sur une grille
Enrobage
  • Faire fondre le chocolat dans un bain marie (ou un bol en pyrex par dessus une casserole d'eau chaude mais qui ne boue pas)
  • Laissez reposer le chocolat un peu et tremper 1 côté de biscuit dans le chocolat en enlevant l’excédent puis faire tomber quelques billes colorés (ou tremper dans les billes si vous en voulez plus) 
  • Déposer les biscuits sur les tôles à biscuits munies de papier parchemin et laissez refroidir au frigo au moins 30 min pour faire durcir le chocolat  
Allergènes présents: Produits laitiers, Blé, Maïs (sucre à glacer)

Biscuits de Noël
Mes elfes bien occupés
1 tasse de shortening Crisco doré
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade pâle
1 cube de gélatine de graines de lin fondu
1 c. à thé de vanille
2 tasse de farine tout usage non blanchi
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de crème tartar
environ 4 c. à table de lait sans lactose*
décorations en sucre permises

  • Battre les 3 premier ingrédients ensemble et ajouter la gélatine de graine de lin et la vanille et battre à nouveau
  • Tamisé la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartar et ajouter au mélange de sucre et gras
  • Ajouter le lait cuillère à table par cuillère à table jusqu'à temps que le mélange colle bien ensemble et se s’effrite pas trop facilement sous pression du doigt
  • Former 2 à 3 boules de pâte, couvrir de pellicule de plastique et réfrigérer 1 à 2 heures
  • Enfariner votre surface de travail et rouler la pâte* à environ 4-5 mm d'épaisseur, couper avec des emporte-pièces et placer sur des tôles à biscuits avec tapis de silicone et décorer de décorations variées en sucre
  • Cuire à 325oF environ 10 min ou jusqu'à temps qu'ils soient dorés 
*Si la pâte s'effrite, n'hésitez pas d'ajouter du lait jusqu'à temps qu'elle tienne bien ensemble.  La recette originale n'en prenait pas du tout mais le retrait de l'oeuf (qui est remplacé par la gélatine de graines de lin) laissait la pâte assez sec.  Donc l'ajout du lait règle ce problème et n'altère pas du tout le goût. Ils goûtent exactement comme ceux de ma mère qui avaient des oeufs...  La quantité de lait à ajouter est approximative car nous avons due l'ajouter à la toute fin car la pâte était trop sèche...  

Allergènes présents: Produits laitiers, Blé

Joyeuses Fêtes à tous!!!

dimanche 28 novembre 2010

Rosettes au Cappuccino

Je vous délaisse c'est temps-ci...  J'ai pleins d'idées pour des billets mais le temps manque.  J'ai une liste assez impressionnante de recettes que je veux partager avec vous, quelques concours auquel je veux participer, et des billets à plusieurs volets qui ne sont pas finis, mais ne craignez pas, je n'ai pas oublié!

J'ai le temps des Fêtes dans l'esprit, on reçoit ma belle famille pour le réveillon avec souper et je cherche rendre le repas le plus fidèle pour tout le monde avec le moins de risque de réaction allergique.  Pas toujours facile de modifier les traditions, une chance que ma spécialité est la substitution ;o).  Ma recette de tarte aux sucre en est un bon exemple que l'on peut substituer l'allergène tout en respectant les traditions.  La prochaine étape sera le ragoût traditionnel, ce sera un peu plus difficile pour moi car j'en mange pas...  Je suis plus dinde et canneberges!  Les boulettes tiendront-elle le coup?  Mystère à résoudre...

Mais aujourd'hui, j'ai décidé de vous partager une recette de biscuits qui se fait en un clin d'oeil et qui est tellement bonne, des biscuits au cappuccino tiré de la revue Canadian Living édition spéciale de biscuits.  Sûrement à l'affiche dans mes boîtes de gourmandises offertes en cadeaux de Noël.

Rosettes au Cappuccino
Rosettes au Cappuccino
1 tasse de beurre non salé ramolli
2/3 de tasse de sucre à glacer
1/2 c. à thé de vanille
2 c. à thé de poudre de café espresso instantané
1 tasse + 2/3 tasse de farine tout usage non blanchi
1/2 c. à thé de sel
60 pépites de chocolats ou grains de café




Fouetter ensemble le beurre et le sucre à glacer.  Pendant ce temps dissoudre la poudre de café dans la vanille puis ajouter au mélange.  Ajouter la farine et le sel tamisé et bien mélanger.  Mettre dans une poche à douille muni d'une douille étoile 1/2" et faire des petites rosettes de 1-1/2" à 1" d'espace sur des tôles à biscuits recouvertes de papier parchemin ou tapis de silicone.  Ajouter une pépite de chocolat ou un grain de café au centre.  Cuire à 325oF environ 12 minutes ou jusqu'à temps qu'ils sont légèrement dorés.  Laisser refroidir sur une grille et déguster!

Rendement: environ 50 à 60 biscuits

Allergènes présents: blé, produits laitiers


Avant cuisson
Après cuisson
Miam de bons biscuits...
Résultat:  MIAM!  Super beau et super bon.  Vraiment une belle texture ce biscuit, genre sablé mais pas trop sec.  Pour les amateurs de café corsé, je mettrais encore plus de café!  Assez doux comme goût.  C'est vraiment des biscuits rapido-presto à préparer qui sont vraiment très jolis.

mercredi 10 novembre 2010

Challenge 125 Best Cupcakes: Cupcakes cookies and cream

Un petit cupcake qui rappelle la crème glacée cookies and cream, une de mes saveurs préférées, qui n'en voudrait pas...  Et bien quand j'ai appris que Marie de 'Marie's Cooking' avait choisi le cupcake cookies and cream, la famille entière avait hâte à la fin de semaine 'challenge'...  Ah ha, comme s'ils n'avaient pas toujours hâte ;o) Donc sans plus tarder, voici la version adaptée des cupcakes cookies and cream de Julie Hasson.
 

Cupcakes Cookies and Cream (p.97)

Ingrédients secs: petit bol #1
1 1/2 tasse de farine tout-usage non blanchie tamisé
1 1/2 c. à thé (café) de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
Ingrédients gras: grand bol #2
2/3 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre non salé fondu
2 cubes de gélatine de graines de lin (fondu)

1/2 de tasse de lait
2 c. à table de yogourt à la vanille

10 biscuits (genre Oréo) brisés en petits morceaux

Allergènes présents: blé, produits laitiers, soya

Dans un petit bol (#1) mélanger la farine, poudre à pâte et le sel.

Dans un grand bol (#2) bien mélanger au fouet le sucre et le beurre, ajouter les cubes de lin.  Bien fouetter pour incorporer de l'air dans le mélange.

Ajouter en alternance le contenu du bol #1 (secs) et le lait au bol #2 (gras), toujours en prenant soin de bien battre pour bien incorporer de l'air dans la pâte.  La pâte sera assez épaisse, ajouter le yogourt.  Ajouter les biscuits et bien répartir dans la pâte sans trop mélanger.

Répartir la pâte dans 12 moules à cupcake garnis de caissettes et mettre au four chaud de 20 à 25 min à 350oF.  Laissez refroidir avant de démouler et glacer que lorsque complètement refroidi.  Attention l'arôme fera apparaitre des petits hommes dans votre cuisine ;o)


Ganache au chocolat:
1/2 tasse de pépites de chocolat permise
1/3 tasse de crème 35%

Ajouter dans les 2 ingrédients dans un bol allant au micro-onde et faire chauffer de 40 à 60 secondes pour faire chauffer la crème sans faire bruler le chocolat.  Bien brasser mais doucement et laisser refroidir jusqu'à consistance désirée, plus liquide pour un 'glaze' ou plus solide pour un 'glaçage'.


Voici mon résultat... 
Mon grand aide-cuisiner

Bon avec ou sans ganache...

Vraiment une belle texture

Résultat:  Hmmm, DÉLICIEUX! Mes hommes ont ADORÉ ce cupcake qui se tient très bien malgré l'absence des 2 oeufs de la recette originale.  La seule chose que je peux dire est que le dessus des cupcakes était un peu dur toute suite après être refroidi mais tout ça est rentré dans l'ordre après les avoir glacés et laissés sous la cloche à gâteau.  Les cupcakes se tiennent très bien et sont dé-li-cieux!!!  La ganache, n'est-ce pas fantastique comme invention...  J'en mettrais partout!  En tout cas les oeufs n'apportent pas rien au goût dans ce cupcake!  Je suis vraiment impressionnée de la gélatine de graines de lin comme remplacement d'oeuf! Ça fait vraiment comme l'oeuf en changeant la texture du mélange sucre/beurre en gonflant et liant le mélange, absolument magique! Je devrais faire un petit vidéo pour comparer avec les oeufs un bon jour.  Un autre cupcake à ajouter à ma collection à refaire et refaire et refaire ;o)

Pour les versions des autres participantes, allez au site de l'organisatrice du Challenge l'Amoureuse des desserts : Itinéraires Gourmands d'une Amoureuse des Desserts.


La recette est inspirée du livre 125 Best Cupcake recipes de Julie Hasson, pour plus d'information, cliquez sur l'image.


Et merci de continuer de suivre mes péripéties pour ma participation au Challenge 125 Best Cupcakes. 


Les prochaines recettes du challenge seront publiées en décembre, oui oui, 2 recettes en décembre pour célébrer Noël, miam miam!! À suivre...

samedi 6 mars 2010

Galette au gruau

Ma quête à la galette d'avoine se poursuit.  Cette fois-ci, j'essaie la recette de l'amoureuse des desserts, un merveilleux blogue rempli de recettes aussi jolies que délicieuses...

Voici le lien pour la recette complète qui est très simple 'galette au gruau': flocons d'avoine, farine tout usage, bicarbonate de soude, beurre, cassonade, vanille et 2 oeufs que j'ai remplacé par 2 cubes de gélatine de graines de lin.  J'ai également ajouté des classiques pépites de chocolats miniatures.


Résultats:  EXACTEMENT CE QUE JE CHERCHAIS!!!  Youppi!!!  Et super le fun de faire avec les enfants... Bravo mon grand pour les bonnes galettes ;o)  Et merci l'amoureuse des desserts pour la parfaite recette, la conquête de la galette parfaite réussi!

Biscuits au gruau

Ma collation préféré de la cafétéria a toujours été une bonne galette à l'avoine.  Que ce soit aux raisins, aux pépites de chocolat ou même nature ça me rappelle mes collations de l'école primaire...  Pas facile par contre de trouver un recette satisfaisante, 'galette' semble être un terme utilisé qu'au Québec et je n'ai pas trouvé de mot qui décrit bien la 'galette' en anglais.  J'ai décidé d'aller visiter le site web de grau Quaker et j'ai trouvé ceci qui semblait bien, biscuit au gruau.  Ça fait longtemps que je veux faire une recette avec du lait de babeurre donc, let's go, on l'essai!
Ingrédients
  • 3/4 tasse de farine tout usage
  • 1 1/4 tasse de gruau rapide Quaker® (non cuit)
  • 2 cuillerées à table de sucre blanc granulé
  • 1 cuillerée à thé de poudre à pâte
  • 1/2 cuillerée à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillerée à thé de sel
  • 4 cuillerées à table (1/2 bâton) de margarine froide et coupée en morceaux
  • 1 3/4 tasse de babeurre faible en gras
  • 1/4 tasse d’huile végétale 
  • pépites de chocolat ou raisins secs au goût (2/3 de tasse pour moi)
Préparation: Préchauffez le four à 450 °F. Dans un grand bol, mettez la farine, le gruau, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; mélangez bien. Ajoutez la margarine au mélange avec une spatule ou deux couteaux jusqu’à ce que le mélange ait une consistance granuleuse. Ajoutez l’huile et le babeurre ; mélangez avec une fourchette juste assez pour que les ingrédients secs soient humides. Ajoutez les pépites de chocolat; mélangez jusqu’à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés. (Ne pas trop mélanger) Le mélange sera bien liquide, c'est bizarre mais c'est parfait!
Déposez la pâte sur des plaques à biscuits non graissées en portions de 1/4 tasse à intervalles de 2 pouces.

Cuisez 10 à 12 minutes ou jusqu’à coloration dorée. Servez chaud ou froid. Elles deviennent moelleuses quand dans un plat hermétique, yumm!

Résultat: Délicieux, ça goûte vraiment le gruau!!!  Mes hommes ont bien aimés, une recette qui ne demande pas d'oeuf donc un autre plus, avec le lait de babeurre, ils reste tendre!  À refaire et refaire... Mais ce n'est pas exactement ce que je cherche.  La prochaine fois j'essaierai la recette de l'amoureuse des desserts...  À suivre...